11 grudnia 2020 | Jeszcze nie ma komentarzy
Patrycja pamięta tę sałatkę z czasów, kiedy mieszkała w Białymstoku. Okazuje się, że w innych częściach Polski sałatka paryska nie jest już tak znana, a jednak możemy uznać ją za zdrową i fit, dzięki kilku modyfikacjom.
Świeże warzywa, kurczak, pieczone ziemniaki i czosnkowy sos – brzmi dobrze, prawda? Myślę, że ten przepis przekona do sałatek nawet najbardziej opornych. Sałatka paryska sprawdzi się idealnie na kolacje, ale także obiad czy lunch w pracy.
Sałatka paryska z pieczonymi ziemniakami (przepis na 3 porcje)
Składniki:
- sałata lodowa – 5-6 listków
- pomidor – 160 g – 1 sztuka
- ogórek kiszony/konserwowy – 180 g – 3 sztuki
- kukurydza – 60 g – 4 łyżki
- ziemniaki – 200 g
- pierś z kurczaka – 300 g
- jogurt naturalny – 75 g – 3 łyżki
- majonez – 15 g – 1 łyżka
- Oliwa z oliwek – 20 g – 2 łyżki
- czosnek, pieprz, sól, papryka, pieprz ziołowy
Wykonanie:
- Sałatę, pomidora, ogórka i kukurydzę połączyć w sałatkę.
- Kurczaka pokroić w małe kawałki, zamarynować w ulubionych ziołach i pieprzu ziołowych, a następnie smażyć na łyżce oliwy bez mieszania, aby pozostał soczysty.
- Surowe ziemniaki pokroić w cienkie talarki i dokładnie wypłukać. Wyłożyć na blasze do pieczenia i posypać ulubionymi ziołami oraz lekko skropić oliwą. Piec w 180 stopniach przez kilkanaście minut z termoobiegiem do uzyskania chrupkości ziemniaków.
- Surowe warzywa połączyć z sosem czosnkowym z jogurtu, majonezu, czosnku i pieprzu oraz soli, wyłożyć na nie kurczaka i upieczone ziemniaki.
Smacznego!
/Aga
Subscribe
0 komentarzy
