Jest źródłem ważnych minerałów i witamin. Pobudzi apetyt, a co więcej dosyć łatwo chłonie inne smaki, ponieważ sam jest delikatny. Kalafior – może stanowić jedną z 5 porcji warzyw i owoców dziennie. Przepis przesyłam poniżej.
Przepis na 2-3 porcje
Składniki:
Wykonanie:
Surowy kalafior zetrzeć na tarce, podobnie cebulę i marchew (ostatnie dwa na drobnych oczkach). Do warzyw dodać jajko, mąki i przyprawy. Dokładnie wymieszać.
Smażyć na maśle klarowanym aż do zrumienienia. Udekorować szczypiorkiem.